主營:固體密度計,液體密度計,粉末密度計,在線密度計,鹵素水分儀
所在地:
福建 廈門
產(chǎn)品價格:
電議(大量采購價格電議)
最小起訂:
1
物流運費:
賣家承擔(dān)運費
發(fā)布時間:
2024-12-24
有效期至:
2025-02-22
產(chǎn)品詳細(xì)
掛面含水量測定儀、掛面含水率測試儀、掛面水分測定儀的測量原理是烘箱干燥稱重法,儀器自動以加熱前后掛面試樣的質(zhì)量差值及加熱前掛面原始質(zhì)量的百分比,即掛面含水率。該儀器按照GB 5009.3-2016《食品中水分的測定》中的直接干燥法進(jìn)行設(shè)計制造。儀器的操作較為簡單,而且整個測試過程中無需人工計算。 掛面水分儀將試樣含水率、固含量百分比、回潮率的計算公式全部集成于儀器的內(nèi)置軟件中。測量結(jié)束時,鹵素水分儀能夠直接顯示樣品的含水率及固含量,選擇“轉(zhuǎn)換”還能夠切換到樣品固含量、回潮率、初始重量、干燥后重量等參數(shù)顯示。鹵素?zé)艏訜嵝蛼烀嫠譁y試儀較傳統(tǒng)烘箱加熱天平稱重人工計算的方法而言,不但操作更加簡單,而且測量速度更快,測量值與傳統(tǒng)烘箱法具有良好的一致性。 掛面的感官要求 掛面是指以小麥粉為原材料,輔以水、食用鹽(可不添加)、Na2CO3(可不添加)等材料,經(jīng)過和面、壓片、切條、懸掛干燥等一系列工序加工制作而成的面粉制品。感官要求是掛面質(zhì)量要求的一部分。在GB/T 40636-2021《掛面》中明確指出,掛面的感官要求包括色澤、氣味、雜質(zhì)及口感等。 掛面的理化指標(biāo)及水分標(biāo)準(zhǔn) 原料和輔料要求、感官要求及理化指標(biāo)是掛面的質(zhì)量要求3個部分。理化指標(biāo)是掛面重要的質(zhì)量檢驗項目。掛面的理化指標(biāo)一般包括水分含量、酸度、自然斷條率、烹調(diào)損失率及熟斷條率等5個指標(biāo)。而水分含量作為面條質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo),關(guān)系著面條在生產(chǎn)加工、運輸及倉儲過程中的安全。若掛面的水分含量過高,則容易導(dǎo)致掛面在運輸、倉儲過程中發(fā)霉,造成不可預(yù)估的損失。在GB/T 40636-2021《掛面》中明確指出,掛面的水分含量標(biāo)準(zhǔn)是不能超過14.5%的。 掛面水分測試儀技術(shù)參數(shù) 儀器型號:JF12031A 稱重精度:0.001g 稱重閥值:120g 稱重傳感器:德國的HBM稱重傳感器 水分分辨率:0.01% 溫度設(shè)置:40℃~200℃增溫1℃ 加熱源:450W環(huán)形鹵素?zé)?樣品盤:直徑90mm不銹鋼圓盤 標(biāo)定方式:單點標(biāo)定 測量模式:自動、手動、定時 加熱模式:溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速 數(shù)據(jù)接口:RS232 數(shù)據(jù)存儲:100組 顯示屏:5寸觸摸屏 顯示參數(shù):樣品名稱、測試方法、測試溫度、測試時間、水分含量、固含量、干燥后重量、動態(tài)曲線圖、回潮率、固含量、失重、干重、樣品名稱 數(shù)據(jù)處理功能:分析多組試樣的平均值、Max值、Min值等 掛面含水量測定儀使用方法 觸摸屏掛面水分含量檢測儀的使用方法并不復(fù)雜。簡單完成安裝后將儀器歸零,在儀器0.000g狀態(tài)下,取3g左右經(jīng)粉碎的掛面樣品置于樣品盤內(nèi),均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子,選擇“啟動”后開始加熱干燥試樣,測量結(jié)束時,儀器自動鎖定顯示掛面的含水率及固含量。
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