1、保鮮庫溫度一般在0到5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。保鮮庫使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以較長(zhǎng)時(shí)間的保持新鮮。2、冷藏庫溫度一般在-10到20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，庫溫保持在-15到18度的范圍。3、快凍庫庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的快凍，如快凍水餃、快凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品上凍。4、低溫庫溫度一般在-22到25度。主要用于庫溫在-22到25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只用在這個(gè)溫度下，食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，對(duì)這段時(shí)間內(nèi)的庫溫沒有特殊的要求，冷庫的溫度達(dá)到-25度，待冷庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定后，對(duì)冷庫的溫度要求十分嚴(yán)格。冷庫基本種類：（1）高溫庫(保鮮庫)溫度一般為（ 5℃~-5℃）適宜存放（蔬菜、水果、干制食品）（2）中溫庫(冷藏庫)溫度一般為（-10℃~-20℃）適宜存放（肉類食品、禽、魚蝦）（3）低溫庫(速凍庫)溫度一般為（-20℃~-45℃）適宜存放（圓、水餃等短時(shí)間速凍品）（4）溫庫（冷凍庫）溫度一般為(-30℃~-80℃）適宜存放（金槍魚、化工物等特殊昂貴物品）（5）醫(yī)藥冷庫（醫(yī)藥庫）溫度一般為（2℃~8℃）適宜存放（藥、疫苗、藥劑等）冷庫建之前，先確定以下幾點(diǎn)：1、需要保存什么，每種存放物溫度要求都不一樣。2、冷庫建多大容量。3、選擇哪種結(jié)構(gòu)，土建或鋼結(jié)構(gòu)。4、貨物是堆垛還是貨架。5、制冷劑選擇。6、保溫材料選擇現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡還是夾心板組裝。7、基于制冷劑的制冷設(shè)備選型。冷庫取決于具體的尺寸、溫度、安裝環(huán)境、安裝位置和配置要求。廣州凌富機(jī)電有限公司專業(yè)從事制冷設(shè)備開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售與安裝服務(wù)集一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司主營(yíng)工業(yè)冷卻冷凍水系統(tǒng)、中央空調(diào)潔凈室及恒溫恒濕系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝。公司擁有多項(xiàng)自主發(fā)明專*及多項(xiàng)實(shí)用新型專*，并成功應(yīng)用于多項(xiàng)工程實(shí)踐中。公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平高、經(jīng)驗(yàn)豐富，并設(shè)立多個(gè)事業(yè)部門，并擁有完整的施工團(tuán)隊(duì)，從客戶需求出發(fā)，精心設(shè)計(jì)，嚴(yán)格施工，為客戶提供方便周到的技術(shù)支持和售后服務(wù)，歡迎各位顧客來電咨詢，多一份溝通，便會(huì)多一份信任。http://gdlfjd.com/