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瑞典一家人把肉用玻璃罐封存70年 照吃不誤

2011-08-31 來源：半島網(wǎng)-城市信報

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【中玻網(wǎng)】很多商品都有保質(zhì)期，吃的東西更是，過期后食用，很可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。而據(jù)英國《每日電訊報》8月25日報道，近日瑞典一名男子卻大膽挑戰(zhàn)，品嘗了有著70年歷史的古老牛肉。
　　
　　男子名叫艾斯基爾·卡里森，生活在瑞典東部的埃斯基爾斯蒂納，今年剛好70歲。這塊牛肉是他妻子的家人在二戰(zhàn)期間(大約是在1939年或是1940年)儲藏的。由于當(dāng)時實行食品定量配給制，人們被忍饑挨餓嚇怕了，艾斯基爾妻子的家人就托熟人買了三公斤牛肉，裝進(jìn)一個老式的密封玻璃罐中，用橡膠圈封好存了起來，以備不時之需。艾斯基爾解釋說，“戰(zhàn)爭剛剛過去后，妻子的家人還是沒有動這塊肉，因為他們擔(dān)心戰(zhàn)亂會卷土重來。后來，這個裝著牛肉的玻璃罐慢慢就被家人視為一個紀(jì)念品，每次搬家都會帶上。它好像已經(jīng)成為這個家庭中不可缺少的一部分，一直以來也沒被打開過，就這樣保存了下來。”
　　
　　較近，艾斯基爾的妻子剛剛過世。艾斯基爾才突發(fā)奇想，較終決定是時候打開罐子看個究竟了。艾斯基爾表示，“我覺得70年已經(jīng)夠久了，如果時間長了罐子開始漏氣，保存了這么久的肉被毀掉了就太可悲了。”為了以防萬一，艾斯基爾還特地咨詢了當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)相關(guān)人士，在得知應(yīng)該沒有什么大問題后，才決定品嘗一下這塊“歷史悠久”的肉。小心起見，艾斯基爾先切了一小塊給他的貓吃，看到貓沒什么不良反應(yīng)后隨即開了個派對，邀請左鄰右舍前來跟他一同見證和分享。
　　
　　令艾斯基爾欣慰的是，鄰居都非常捧場。8月23日這天，大家聚在他的花園里，一起品嘗了這塊與眾不同的牛肉。艾斯基爾說，“這塊肉聞起來沒什么異味，乍一看你還以為它是這周剛買回來的。當(dāng)然我也不能說得太夸張，都過了這么久了，它肯定是談不上鮮嫩了。”

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