從食品安全方面來(lái)看，食品工廠和存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)不但要保證無(wú)泄漏、無(wú)蟲害、設(shè)備清潔等基本條件外，還要要求食品工廠和存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)溫濕度。

　　如果濕度太大食品易滋生霉菌，食品變質(zhì)，產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素引起食物中毒、致病、致癌等，所以食品工廠和存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)要保持低溫、干燥和通風(fēng)。

　　食品防霉關(guān)系重大，食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)倉(cāng)庫(kù)都應(yīng)配備工業(yè)除濕機(jī)，來(lái)解決這類安全問(wèn)題。除濕機(jī)在選購(gòu)方面可以根據(jù)空間大小和密閉程度來(lái)配置，還要具備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)和分段調(diào)節(jié)功能，并且要考慮到所處氣候環(huán)境，盡可能提高除水率，降低能耗。

　　糧油、茶葉、乳制品、飲料等食品企業(yè)都需要工業(yè)除濕機(jī)來(lái)控制溫濕度，破壞細(xì)菌繁殖和生存環(huán)境，保障食物品質(zhì)提高存放時(shí)間。